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麺や 幸村 小田急相模原店@小田急相模原

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2015年9月26日/麺や 幸村 小田急相模原店/小田急相模原/
魚介豚骨ラーメン/750円


わがまま気のまま愛のラーツ部!
女の子にだけ分かるラーツ部!
いまだハロプロ研修生のラーツ部です!おへその国からこんにちは!

相模原から藤沢と神奈川を縦断しながら食べ歩く今月の部活動、
まず1軒目の『NAGOMI』の次に向かった『幸村』は、
横浜の戸塚に本店がある同名店の2号店という扱い。

実はその戸塚本店には今日いる全員が誰も行ったことがないわけで、
いくら行きたいお店を多数決で決めるルールだからといって、
いきなり本店を外して支店のほうから攻めるっていうのは、
ラヲタとして道義的にどうなの?ねぇどうなの?

急きょ相模原市民会館の会議室(小)を借り切って、
ラーツ部緊急ディスカッションを繰り広げたのだが、
最終的には隣りの部屋で詩吟の懇親会をしていたジジイババアと意気投合、
お茶やヨウカンまでご馳走になっちゃってすいません!長生きしろよ!

DSC01916.jpg

結局「まぁなんでもいんじゃね?」って結論に達してイソイソと向かうと、
オダサクこと小田急相模原の駅からすぐのエリアにあり、
真っ黒い外観がなかなか重厚な雰囲気を醸し出している。

奥に奥にまっすぐ伸びるL字型カウンターだけの造りで、
ソフトバンクの五十嵐亮太に似た店員さんが一人で切り盛りしていて、
注文が入るたびに客席から死角の厨房の奥に引っ込むと、
バチバチと何かを燃やす音が聞こえてくる。

おそらくチャーシューをバーナーで炙っているのか、
我々のためにどんど焼きを作ってくれているのかと思われます!
相模原の人たちはみんな親切で身に染みるやね!

大中合わせて4本の寸胴が並んでいるように、
こちらは豚骨スープと魚介スープを別々に仕込んでいるようで、
メニューはその魚介スープのみの「魚介醤油ラーメン」と、
そこに豚骨スープをブレンドした「魚介豚骨ラーメン」のツートップ。

さらに期間限定と思われる「とんこつ辛ラーメン」や、
魚介豚骨の魚介抜き、なんてのも注文が可能。

全員おっさんなのでいかにもあっさりっぽい「魚介醤油」ばかり選ぶので、
臨休で振られた『うまいヨゆうちゃんラーメン』に照準を合わせて、
数日前から胃腸のコンディションをしっかり整えてきた、
俺だけでもじゃあ「魚介豚骨ラーメン」いったるわい!弱虫どもめ!

ネーミングからてっきりWスープの「またお前か系」だと思っていたが、
実際は魚7豚3くらいのバランスでそこまでドロドロではなく、
動物系の旨味はあくまで下支えくらいに留めており、
鰹や煮干しや昆布といった魚介の風味が引き立てられている。

そこに揚げネギなどが混ぜられた香味油が厚めに張っていて、
さらにたまり醤油のような濃い大豆の風味がビターに効いているので、
ひょっとしたらチャーシューだけでなくタレと油も焼いて焦がしてるのかも?

麺は三河屋製麺の箱から取り出してテボで茹でられた、
ふすまがポツポツと垣間見える中細のストレートタイプ。

加水率はやや低めに感じられてパツパツとした弾ける食感で、
ふすまの効果なのか噛むたびにしっかり小麦の風味も広がるもので、
丼が深いので意外としっかり中まで詰まってて、
予想以上になかなかボリューミーでありドリーミーでもあるね!

バラ巻きチャーシューは焦がした香ばしさととろける脂身が絶品で、
さらに極太でゴリゴリした食感の材木メンマに、
新鮮で香りのいい輪切りの青ネギがたっぷり乗るのが嬉しい。

DSC01920.jpg

カウンターには「柚子を希望のお客様はスタッフまで」と、
小さなPOPが貼られていたのを発見したのですかさず追加。

皮の部分を細かくカットしたものが小皿一杯ぶん提供され、
もちろんスープに入れればさっぱりした清涼感がアップ!
指でつぶして眼球に入れればびっくりして激痛感がアップ!ギャー!

DSC01918.jpg

こちらおっさんグループのタグ部員&KEN-1部員が、
合わない入れ歯をフガフガさせながらチョイスした「魚介醤油ラーメン」の味玉入り。

アニマルレスの純100パーセント魚介ダシのスープということで、
さらに粘度が抑えられサラッとシルキーな口当たりに、
魚介の香りと焦がし醤油のフレーバーが何とも心地よいじゃないの!

「魚介豚骨ラーメン」には乗ってない岩海苔の風味も、
さらに磯の情景を思い起こさせるね!おら海女さんになりてぇ!

DSC01919.jpg

そしてユイちゃんことてらみん部長は魚介豚骨の魚介抜き、
要するにただの「豚骨ラーメン」をチョイス。

白濁したスープは豚骨の臭みは抑えられ甘くまろやかだが、
あらかじめ加えられたおろしニンニクがしっかり効いていて、
予想だにしなかったパンチ溢れる味わいにてらみん部長も青息吐息!
つかその吐息が超ニンニク臭いから二度と呼吸しないでね!

いずれも丁寧に作られたハイクオリティなラーメンばかりで、
こりゃ早急に戸塚の本店にもちゃんと伺っておかないとダメだなこりゃ!

あと詩吟の会のジジイババアからお土産に持たされた、
タッパーに詰められた大量の漬け物もなんとか食べきらないとな!

--------------------

最後にお詫びと訂正がございます。

先ほどの文章の中で「小田急相模原」の略称を、
「オダサク」とご紹介いたしましたが正しくは「オダサガ」でした。

なお「オダサク」はモーニング娘。'15の小田さくらさんのニックネームです。
混乱させてしまい誠に申し訳ございませんでした!
(わがまま気のままのオダサクの踊りを完コピしながら)

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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