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旨辛タンメン 荒木屋@蒲田

DSC01967.jpg

2015年10月10日/旨辛タンメン 荒木屋/蒲田/
五目麻婆麺+半ライス/850円+110円


どうも!天才カメラマンのアラーキーことこむら代表です!
(現像できるかどうかも微妙な古い写ルンですでヌードを激写!)

三連休にかこつけて蒲田まで遠征してのひとり食べ歩き、
まずは大行列店『宮元』さんの絶品煮干しラーメンをじっくりと堪能。

しかしお次はあの『蒙古タンメン中本』の出身という、
いま話題沸騰の激辛ラーメンを胃袋に放り込もうってんだから、
風邪気味で体調不十分の身にはほぼ自傷行為も同然!

我ながらそんなムチャをするのはつくづくラヲタの業だと思ってますよ!
閻魔様にあの棒みたいなので脳天どつかれても文句は言えねぇ!

DSC01966_20151202152700c17.jpg

その『荒木屋』は蒲田駅西口の「サンロード蒲田商店街」の一角で、
長屋状に飲食店が並ぶ同じブロックにはギミック溢れる怪店『上弦の月』や、
蓮沼から移転してきた老舗『インディアン』なども軒を連ねている。

黒を基調にしたカウンターとテーブル席もあるコンパクトな造りで、
厨房は『中本』の数店舗で店長を任されてきたという店主さんと、
まだ20代くらいの若そうなアシスタントのお兄ちゃん、
それに芳本美代子そっくりの愛想のいい女性店員さんの3人体制。

俺が入店してすぐお兄ちゃんが奥に引っ込んだかと思ったら、
10分くらいですぐに真っ赤な顔&汗だくで帰ってきたので、
おそらくバックヤードで賄いの辛いラーメンを食べたのか、
勇気を出して好きな子に告白してきたんだと思われます!結果は聞くまい!

メニュー表記は色々事情があるのか『中本』とはちょっと変えていて、
基本は「味噌野菜麺」「味噌麻婆麺」「冷やし大辛肉味噌麺」などなど。

せっかくなら『中本』で未食のメニューにしたかったので、
いわゆる「五目蒙古タンメン」にあたる「五目麻婆麺」と、
厳しい戦いが予想される中での野戦病院として「半ライス」を少なめで注文。

前金制なので注文したタイミングでミッチョンに960円を支払うと、
まずテボで茹で上げた麺を先に丼の中にセットして、
そこに大鍋にたっぷり煮込まれたクタクタ野菜と味噌スープをぶっかけ、
さらに別鍋の麻婆豆腐と冷やし用の豚バラ肉を盛り付けて完成!

かくしてサーブされた「五目麻婆麺」の真っ赤なビジュアルは、
嫌が応にも気持ちが一気に戦闘モードに突入するぜ!ガルルル!

まずは何も混ざっていない部分のスープからいただくと、
ほんのり野菜の甘みが溶けたピリ辛の味噌風味は確かに『中本』っぽい。

しかし徐々に辛味成分がスープに浸透していくと、
もう通過するだけでベロや粘膜がヒリヒリ痛くなってくるほど、
猛烈な激辛に襲われて早くも悶絶&汗ダクダク!

『中本』では高円寺店で「北極ラーメン」までは食べきれたのだが、
体調の問題なのかあれより遥かに刺激が強いように感じたので、
ひょっとしたら使ってる唐辛子が違ってたりするのかしら…?

麺はやや平べったいような形状をした中太のゆるふわタイプで、
野菜の隙間から持ち上げるとすでに唐辛子で真っ赤に染まった状態。

こんなもんを気管に入れる勢いで一気に啜るバカは、
たぶん広告収入欲しさの下層YouTuberくらいしかいないので、
慎重に口に押し込むとやや低加水でパツパツした食感が印象的。

ひと玉はかなり軽めでボリュームはほとんど感じられないので、
ほぼ周りのお客さんもライスや「定食」とともに楽しんでいた。

具はまず基本の味噌スープで煮込まれたクタクタ野菜たちで、
内訳はキャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、ニラといったところ。
煮詰まってるゆえに味がしゅんでてライスが進む進むよー!

さらに麻婆豆腐はそのとろみで熱を逃がさないので最後まで熱々ハフハフで、
迂闊に大きめの豆腐をガブッとかじっちゃったりしたら、
もはやリアルに上島さんみたいなリアクションしかできません!

とどめにいわゆる「ヒヤミ肉」はカットしたニンニクとともに、
蝶野の重いビンタのような猛烈な辛さのベールを纏っていて、
これには登川誠仁先生の「ヒヤミカチ節」を口ずさまずにはいられないね!
意味が分からなかったら沖縄民謡のひとつも勉強しなさいね!

スライスされた茹で卵の黄味や生の刻みネギ、
それにライスに添えられてくる紅生姜ですら異常に甘く感じられるほどで、
なんとか激痛に耐えながら固形物は食べきったものの、
スープは半分も飲めないまま終わっちゃったヘタレがここにいますよ!

さすがにムチャがたたったのか帰りの電車の中で、
一気に具合が悪くなってしまい帰宅するなり床に突っ伏し、
今日から始まったクライマックスシリーズもまともに観ないまま爆睡しちゃったよ!

よいこのみんなは連食に組み込んだりしちゃいけないぞ!
アラーキーとの約束だよ!よし!じゃあ一枚ずつ脱いでいこうか!

★本日のエンディングテーマ/「ヒヤミカチ節」登川誠仁



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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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