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麺処 富士松@荒川遊園地前

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2015年11月20日/麺処 富士松/荒川遊園地前/
味玉塩らーめん/860円


いよいよ明日は3年ぶりに出店する秋のデザインフェスタ!
久しぶりすぎて何をどうしたらいいのか手順がさっぱり思い出せない!

会場で先行販売する漫画家みずしな孝之先生のデザインによる、
新作の『ティッシュねこ』Tシャツがギリ前日になって出来上がったので、
まずは葛飾区のプリント業者へ引き取りに行くことに。

でもその前にまずは焦った心を落ち着かせるために、
あったかいラーメンでも食べてリフレッシュしてからにしましょうねー!
(こういった行動を世間では「現実逃避」と呼びます)

さて当ブログでも23区で圧倒的にレポ数が少ない荒川区だが、
ここ最近になって都電荒川線沿いに気になる新店が次々オープンしており、
何やら荒川ラップブラザーズ以来のムーブメントが起きそうな予感!
ちょうど葛飾と荒川はお隣り同士ってことでさっそく偵察だホイ!

DSC02132_20151202153252f9b.jpg

その荒川ラーメンゴールドラッシュの筆頭となる『富士松』さんは、
都電荒川線の線路沿いというなかなかひなびたロケーション。

白木造りのJの字型のカウンターのみの店内は、
ジャズが流れる和風割烹のようなスタイリッシュな雰囲気で、
あの『中村屋』のご出身という店主さんがビシッとした所作で切り盛り。

メニューは「醤油らーめん」「塩らーめん」に各種トッピングと、
「おかか御飯」「鶏そぼろ御飯」といったサイドメニューのみ。

醤油には「国産小麦をふんだんに使用した風味のある細麺」、
塩には「つるつるシコシコのど越し豊かな細麺」と、
スープによって麺も変えているというこだわりよう。

ただちょっと気になったのは「味玉らーめん」の食券を購入すると、
860円-デフォの「らーめん」780円=80円なのに、
味玉の単品トッピングの食券を購入すると100円しちゃうのは奇妙だよね…?
まぁ四則計算がまったくできない俺が言うことだから気にしないで!

塩を頼んだはずなのになぜか醤油がサーブされちゃったり、
多少のオペレーションのバタバタがあってサーブされた「味玉塩らーめん」は、
これぞ神奈川淡麗系!と膝を打ちたくなるビジュアルの美しさ!

澄んだスープは厨房の浄水器から生み出される純水で、
鶏ガラや鰹節や香味野菜などをコトコト煮込んだ清湯ダシで、
ほんのりとした上品なダシ感に溢れていて非常に美味しい!

油にほとんど頼っていないので飲み口も軽やかで、
円みと尖りを両立させた塩ダレもキリッと全体を引き締めていて、
つい麺の存在を忘れてゴクゴク飲んじゃったくらい!

ハッ!と我に返って慌てて細麺を啜ってみると、
説明書き通りにツルツルとした軽快な啜り心地が気持ちいい。

肌触りはしっとりしているものの決して柔らか過ぎず、
コシをしっかり感じさせる歯ごたえもなかなかのクオリティで、
時折刻んだシソの葉が爽やかな清涼感をもたらしてくれる。

チャーシューはポークソテーのように筋切りしたロース肉で、
軽い焼き目が付いていてこのままでも飯のおかずになりそうな感じ。

さらにサクサクとしたクリスピーな食感のメンマと、
黄身が濃厚でねっとりとした味玉も素敵!素敵よお客さん!

目の前に一瞬だけ現れた「醤油らーめん」も抜群に旨そうだったし、
こりゃ早々に機会を作って再訪しないといけませんな!

何やら最近壊れかけのradioこと腐りかけの女子の皆さんの間で、
「おそ松さん」が空前のブームになってるみたいだけど、
ミーの「推し松」は断然フジ松ザンス!シェー!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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