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麺屋 鳳@西新井

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2015年12月5日/麺屋 鳳/西新井/
濃厚豚骨醤油ラーメン 普通盛/750円


イッ!鳳啓介でございます!ポテチン!ポテチン!

さぁ本日もピスタチオとかにキャッキャ言ってるティーン達に、
一切迎合しない出だしで始まりました今回の麺レポは、
最近下火になりつつある二郎インスパイア系の中でも、
特に良い評判をとみに聞く西新井の『鳳』さんでございます!

まぁ俺もピスタチオは好きな芸人さんですけどね!
あんなキャラクター稲中卓球部に出てきそうだよね!

年末に近付くにつれ増えていく忘年会の予定で、
出費がかさんでオケラになることが目に見えているので、
この休みもひたすら金のかからない惰眠とエロ妄想に勤しみ、
ゴソゴソと活動を開始したのはランチタイムもとっくに越えた15時過ぎ。

それでも腹だけは減るもんでせめて一日一食ならガッツリ食べようと、
夜の営業開始時間を狙ってさっそく西新井に出発進行!

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吉祥寺から今年の2月に移転してきたというこちらは、
西新井駅からも程近い居酒屋などが並ぶ飲食街の一角で、
ちょっと前に「モヤさま」とかでも紹介されていた、
区営の遊戯施設「ギャラクシティ」の真ん前という立地。

先人達がやけに妙なアングルで外観写真を撮ってると思ったら、
入り口一面がガラス張りで中の様子がバッチリ写っちゃうからなんだね!
そりゃ俺もサランラップの服を着てる時は撮られたくないもんな!

コンクリ打ちっぱなしの店内には木目調のカウンターが伸び、
余計な装飾などは一切ないストイックなインテリア。

淡々と調理に専念していて寡黙な雰囲気の店主さんと、
後から厨房に入ってきたサポート役の男性の二人体制で、
BGMは店主さんの趣味なのかiPodから流れる高橋優のニューアルバム。

基本メニューは「濃厚豚骨醤油ラーメン」となっており、
それの普通盛、大盛、小盛プラス「まぜそば」という構成で、
券売機にボタンはあるものの「つけめん」は未提供となっていた。

各種トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメと王道だが、
実はお店の公式ツイッターで数日前から新たな試みとして、
「フライドオニオン」を追加したというホットな情報をキャッチしており、
ぜひともその効果を試してみたかったのだよ!

しかし店内のどこにもその情報が表記されておらず、
もし知ったツラしてコールして店主さんに怒られたらどうしよう…と完全にビビり、
「普通盛の方どうしますか?」の問いに「え、えーとニンニクオニオンで…」と、
蚊にしか聞こえないようなか細い声で答えたら無事にとーし!

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かくして大量のフライドオニオンがかかったビジュアルは、
まるで紅葉の山あいを思い描かせる美しさでいい旅夢気分!

はっきりと白濁したスープはトロリとした口当たりで、
「豚ポタージュ」と呼びたくなるほど肉や骨から出た旨味に溢れていて、
甘みがありまろやかな味わいに背脂のコクが加わった極上の飲み口。

対照的にスプーン一杯分のニンニクは口がヒリヒリするほど辛く、
そのバランスが絶妙なので口臭なんか気にしてないで絶対に入れなさい!
どうせ君のことなんか地球上の誰も気にしていないから…!

DSC02213.jpg

麺は自家製だという幅5ミリ以上の平打ち極太タイプで、
普通盛でも240グラムと通常のラーメンの倍近くはあるボリューム。

二郎系の麺では珍しく口にくわえて箸で引っ張ると、
ゴムのようにビヨーンと伸びる強い弾力性があり、
硬さもほどほどで驚くほどのモッチリとした歯ごたえは圧巻!

こりゃ「つけめん」や「まぜそば」にしてもポテチン、
じゃなくてポテンシャルを発揮するだろうな!

DSC02214_20160202181548a20.jpg

そして豚は券売機のボタンには普通盛だと1枚となっていたが、
実際はでっかく分厚いバラ肉の@タイプが2枚乗っていた。

味付け自体は薄めなものの脂身はトロッとしていて、
逆に肉身の部分はガッシリと筋繊維の食感が強く、
まさに「肉喰ってんなー!」と実感できるワイルドさで美味しい!

キャベツの比率が多いヤサイはロットごとにお湯に浸けて温めていて、
芯まで火が通ってサックリとした丁度いいゆだり加減で、
スープを吸ってネトッとなってどこかスナック菓子感覚の、
フライドオニオンを混ぜながら食べるのが楽しいね!

しかし本日最初で最後のメシということもあり空腹に任せて、
珍しくすごい勢いでガツガツと食っちゃったのが良くなかったのか、
はたまた低調気味の内臓が激辛ニンニクに負けちゃったのか、
帰りの運転中にキリキリと猛烈な胃痛に襲われちゃって死ぬかと思った…!

いい加減おっさんは車内に胃薬と水を常備しとかないとダメよ!
さもないとアナタ地獄に落ちるわよ!だからモンキッキーに改名しなさい!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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