らーめん ニューホープ軒@南砂町

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2016年1月27日/らーめん ニューホープ軒/南砂町/
ネギラーメン/650円


受注生産を承っていた漫画「少女ファイト」の公式冬物アイテム、
『蓮ドクロちゃん"TOXIC"パーカー』がついに完成したため、
いつか見ようと思ってレンタルしっぱなしだった「ダイ・ハード」(VHS)にも、
一切目もくれず今週はひたすら発送作業に没頭。

ちなみにそのレンタルビデオ屋はついに先日潰れてしまいました!
約25年分の延滞料金を支払わずに済んだ俺の粘り勝ちだね!(フィクションです)

せっかくの浮いたお金を握りしめちょっとランチに外出したが、
もちろん電車やバスに乗ってのラーメン遠征などという、
非生産的な行為などもちろんできるわけがございません!
そんな呑気がやってられるのはヒマなTシャツ屋くらいのもんだろ!誰だそれ!

ということで本日は事務所からチャリでサクッと行ける、
老舗も老舗の『ニューホープ軒』にでもお邪魔しましょうかね!

DSC02511_20160202182524db1.jpg

こちらは南砂町駅から徒歩20分ほどと完全なる地元民向けのお店で、
まだ俺が「ダイ・ハード」をレンタルした高校生だった頃に、
仕事を終えて帰宅したオカンと一緒によく夜中に食べに行っていた。

『ホープ軒』といったらもちろん千駄ヶ谷のあそこを思い出すが、
屋号に「ニュー」と入ってるあたり直接的な関係があるのかは不透明。

それにしてもスナックとかパブとかでもよく「ニュー」とか「パートⅡ」とか、
意味不明の屋号が付いてる店が多いけどどういう習慣なの?
あとそういう店のママさんはどうしてみんな声が潰れているの?(答:酒ヤケ)

あの当時からそこそこくたびれてボロい印象だった店内は、
テレビがブラウン管から液晶に変わった以外は一切何も手入れしていないようで、
まさに昭和のあの頃から時間が止まっているかのよう。
真っ赤だったカウンターも塗装がはげちゃってもはや薄ピンク色だし!

コワモテのオヤジさんもだいぶおじいちゃんになっちゃっていたが、
今も常連さんばかりのお客さんの注文を手際よくこなしている。

メニューは「ラーメン」と「みそラーメン」にトッピング類のみで、
あとはアルコールと「柿ピー」などのハードコア系なつまみのみ。
ここでは昔から「ネギラーメン」以外頼んだことがございません!

念のためにサーブの際にラーメンの写真を撮っていいか尋ねると、
急にオヤジさんニヤッと笑って「なんに使うの~?」。

素直にかなり久しぶりにやって来たことを告げると、
「30年やってるからね~」「美味しくなかったら(ブログやSNSに)書かないでね~」と、
意外と冗談が好きそうなキャラクターでビックリしたよ!

溶かした背脂がたっぷり浮いて蓋をしているスープは、
ゲンコツをコトコト炊いて旨味を抽出したまろやかな豚骨清湯ダシ。

そこに多少の化調とまったりとした背脂の甘みが効いているのだが、
カウンターが長年の使用により僅かに厨房側に傾いていて、
丼の手前側と奥側で背脂の量が違っているので、
レンゲですくう場所によってあっさりこってりが楽しめるのも結果オーライ!

今や古臭いタイプのラーメンだと卑下する向きもあるかもしれないけれど、
この味がラーメンライフの原点の身には旨いもんは旨いんだよ!

麺は黄色みが強くて軽いちぢれが付けられた、
これぞ「中華めん」と呼びたくなる中細タイプを合わせている。

やや硬めの茹で加減でシコシコとした歯ごたえがあり、
これまたどこか懐かしい風情でもちろんスープともベストマッチ。

具は薄味のバラチャーシューにメンマやモヤシも乗っているが、
やはりここの主役はネギをおいて他にございません!

ほんのちょっとの豆板醤でピリ辛に味付けされており、
驚くほど丁寧に細かく千切りにされているので、
シャッキシャキの食感とほんのり辛い風味が絶妙なのよ!
できることならネギダブル、いやトリプルかフォースでお願いしたいくらい!

いい意味で25年前の記憶となーんにも変わってなくて、
たぶんお値段も当時からほとんど上がっていないと思われる。
これを650円で食えるならまたしょっちゅう通っちゃうかもしれないなー!

ただ深夜のラーメンばっちこいだった10代のあの頃では、
到底考えられなかった猛烈な胃もたれに食後に襲われてしまい、
午後の業務に激しく支障をきたしたからやっぱりムリかなー!
これじゃあ俺の胃腸がダイ・ハードってかー!ワッハッハー!えーん!

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当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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