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味噌王 仲間 SNBWorld@行徳

DSC02572.jpg

2016年2月18日/味噌王 仲間 SNBWorld/行徳/
味噌五目/900円


終わった終わった!終わったぞーっ!
年に一度の健康診断がようやく終わったぞーっ!

この日に備えて一週間前からラーメンを控え休肝日を設け、
身体じゅうの隅々までキレイに剃毛し万全の体制で挑んだわけで!
(結果的に剃毛の必要は全くなかったのでやや拍子抜け)

しかもYahoo!ショッピングに対抗して採血量5倍セールを実施したおかげで、
終わった頃には貧血と空腹とで立てないくらいフラフラだったので、
箱根駅伝のコーチにダウンコートをかけてもらいさっそくラーメン解禁!
久しぶりなんでガッツリした一杯をモリモリ食ってやるんだ!

DSC02573_20160418163745694.jpg

コーチの車で行徳まで送ってもらってやって来た『仲間』さんは、
同じ行徳の新浜一丁目からやや駅寄りに移転してリニューアルオープン。

屋号には移転を機に「味噌王(キング)」という冠を堂々と掲げており、
並々ならぬ決意と自信がうかがえるってもんですな!

ちなみに俺も巷では「全裸王(キング)」と呼ばれておりますがね!
毎度いっつも全裸絡みのボケばかりなのは大いに反省してますがね!

かつて『おとおラーメン』というお店だった場所の居抜きのようで、
カウンター席の奥に小さなテーブルスペースもある店内は、
昭和のラーメン屋さんを思い起こす味のあり過ぎるクラシカルな風情。

店内に煙や匂いがこもってしまわないように、
真冬でも入口を開け放った営業スタイルなのは前店舗のまま。

厨房にはオラオラなオーラ(ダジャレ)を醸し出す、
仲間店主以下3名の漢たちがせっせと動いていて、
それぞれスープ、麺、洗い物とキッチリ役割を分担している。

メニューは基本の「味噌」に辛い「赤の独歩」とそれぞれの五目バージョン、
それに「命の塩」と「たまり醤油赤ワイン仕立て」なんてのも。

ガッツリ食べるならこれだろ!と無料のニンニクをトッピングした「味噌五目」は、
てんこ盛りの炒め野菜が乗ったビジュアルがなんて扇情的なの!

スープはその野菜を炒めた中華鍋に注いで焼く札幌スタイルで、
寝ていた胃袋がカーッと燃えるほど熱々だが口当たりは軽やかで、
動物系の旨味を主体に味噌のコクや深みや香ばしさに加えて、
野菜から染み出た甘みもほんのり感じられてメチャクチャ美味しい!

表面に浮かべられた油の量はやや少なめで、
ニンニクや生姜、唐辛子などのスパイス感も抑えめなので、
店主さんの修業先である『すみれ』の味とはだいぶ乖離している印象。
飲んでも飲んでも減らないのでヤケド覚悟でゴクゴクいっちゃうね!

そして麺は野菜の奥から引っ張り出さないと姿が見えないので、
常に「大丈夫ですかー!」と声をかけながら懸命にサルベージ。

気のせいかもしれないけど麺によって微妙に太さが違う感じで、
いわゆる札幌ラーメン定番の熟成たまご麺とは異なる、
弾力のあるホギホギとした食感で個人的には好きですこれ!

そして炒め野菜は認知できたものを列挙させていただきますと、
キャベツ、モヤシ、白菜、ニンジン、ニラ、タマネギ、メンマ、挽き肉の、
五目どころか八目が揃ったオールスターキャスト!

強火で一気に焦げ目が付くほど炒めてあるので、
ラーメンの具というより野菜炒めを食べている気分になってくるので、
胃のリハビリ中じゃなかったら間違いなくライスを頼んでただろうな!

さらにバラロールを分厚く切ったチャーシュー…じゃなくて豚は、
片面をカリカリになるまで焼いてあってワイルドそのもの!

肉はしっとり脂身はとろけるように柔らかくて、
これは追加トッピングする人の気持ちが良く分かるわ!

11時半過ぎと早めの訪問だったので入店時は空いていたが、
後から後からやって来るお客さんはみんな男!男!男ばっかり!

まさにオスの本能を思い出させるワイルドな味わいは、
節制明けの気分にピッタリ合致しました!ごちそうさんです!

おかげでなんだか身体に血が漲ってきた気がしたので、
帰りすがら献血を10軒ほどハシゴしてみたのだが、
フラフラどころか顔面蒼白で道路に突っ伏し一歩も動けない状態に…!
みんなも採血だけは出血大サービスしちゃダメよーダメダメ!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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