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ラーメン 虹ノ麺@神田

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2016年2月19日/ラーメン 虹ノ麺/神田/
中華そば/680円


けしからんけしからん!これはいわばメディアによる洗脳だ!

先日放送された「怒り新党」の「新三大○○のコーナー」で、
背脂ラーメン特集とか取り上げちゃったもんだから、
もうそれ以来ずっと背脂が食いたくて止まらなくなっちゃったじゃないか!

伏臥状態反らしからさらに首を大きく曲げた状態で、
せめて自分の背脂でもペロペロできないかと頑張ってみたものの、
ただただ首筋や背筋をつるばかりでまったく成果が得られないし!

だったら取引先に車で出かける用事のついでに、
ちょっと寄り道してどこかにラーメン食いに行っちゃったほうが、
よっぽど効率的かつ建設的な行動ってもんだよ!
一分一秒をムダに過ごしてるヤツはどこのどいつだ!(お前だ)

DSC02574_201604181637473e3.jpg

というわけでJR神田駅から高架下に延々と続く飲食店街の、
まさにランチ激戦区にオープンしたこちら『虹ノ麺』にお邪魔いたします!

こちらは栃木県小山市にある同名店の支店という扱いだが、
その小山本店は昨年から長期休業中ということもあり(その後閉店)、
実質東京への移転って位置づけでいいのかな?

なんだかネット上での評判があまりよろしくないのと、
錦糸町にも支店ができるという話だったので優先順位が下がっていたのだが、
その予定のテナントが待てど暮らせど工事が進んでいる気配がないので、
痺れを切らしてこちらにやって来た次第でございます!

途中で30度ほど折れ曲がったカウンター8席のみの店舗はやや狭く、
まだ若そうな店主さん?がワンオペで一生懸命頑張っているが、
隣の兄ちゃんの「中華そば」に岩のりを入れ忘れたりと若干テンパり気味。

メニューは今年1月のグランドオープン当初から「中華そば」以外にも、
「金ごま中華」と「味噌らーめん」が店頭のPOPに書かれているのだが、
未だ提供されていないようなので問答無用で「中華そば」をオーダ。
食券提出時に油の量を聞かれるので「中油」にしてみたよ!

小山時代から燕三条系ラーメンを謳っているお店なのだが、
サーブされた「中華そば」のスープを飲んでみて最初に感じたのは、
寺島純子風に言うと「煮干しさーん!出てらっしゃーい!」(恐ろしく古いよ)。

小山でいただいた時はもっとしっかり煮干しの苦味が効いていて、
卓上にも煮干しをパウダー状になるまで砕いた魚粉、
その名も「魚」がわざわざ置いてあったほどなのに、
こちらは苦味弱めで動物系のダシに背脂のコクで飲ませる味わい。

美味しいことは美味しいのだがどうにも物足りない印象なので、
せめてカエシに膨らみを感じられるとだいぶ変わりそうなんだけどなぁ…!

ところがそんな起き抜けみたいなスープとは対照的に、
自家製らしき中太麺の出来がまぁ素晴らしいこと素晴らしいこと!

うねりのような強いちぢれが付いていて啜るとブルブル暴れ、
一切の摩擦を感じないシルキーで滑らかな感触と、
グルテンの凝縮を感じさせるモッチモチの食感には、
アタイちょっと沸き立つ興奮を隠し切れません!

ただあまりにボリュームが少なくて男性では絶対足りないので、
ランチにはぜひライスじゃなくて中盛無料サービスをしてほしーの!
(セクシーな胸の谷間で三浦皇成を悩殺しながら)

チャーシューはバラロールをサーブ直前にバーナーで炙っていて、
ホロホロと崩れる柔らかさの中にカリカリ食感があるのが面白い。

あとはメンマにナルトに岩のりに刻みタマネギという構成だが、
岩のりはそのままよりも麺に絡めながら食べるのが正解ですな!

支店のデベロップメントが進んでいないことはおろか、
予定しているメニューの提供すらままなっていないこの感じは、
典型的な「東京はやっぱり恐ろしい場所だったっぺ…」状態なのかしらね?

なんにせよ都内で燕三条系ラーメンが食べられるお店は、
まだまだ数多くないので頑張っていただきたいところです!
俺ももう少し身体を柔らかくして自分の背脂ペロペロできるよう頑張る!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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