ロ麺ズ@弘明寺

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2016年2月20日/ロ麺ズ/弘明寺/
らーめん 塩バター/780円


急きょ神奈川遠征に変更となった今月のラーツ部、
昼の部は北茅ヶ崎から横浜へと約30キロの大移動を敢行し、
『DAIKUMA』からの『田上家』と全員の宿題店だった2軒を一気に制覇、
ようやく弘明寺にあるスーパー銭湯「極楽湯」でしばしの休憩に突入。

こちらの温泉はコーヒーのような色をした珍しい黒湯で、
試しに丼に注いでみたら醤油味のスープに見えなくもなかったので、
イタズラ心に火が付いた我々はさっそくドッキリ企画を開始!

一服して遅れて湯船にやって来たタグ部員に丼を手渡してみたのだが、
なんの疑問も持たずにゴクゴクと一気に飲み干して、
「このスープうまい!煮干しが効いてるね!」と嬉しそうに叫ぶので、
逆に仕掛けた我々のほうがドン引きする事態に…!

その後トイレから出てこなくなったタグ部員をやむを得ず銭湯に放置し、
夜の部1軒目に向かったのは同じ弘明寺にオープンした『ロ麺ズ』さんです!

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「マルエツサニーロード」というなんとも昭和レトロな飲食モールの1階にあり、
こちらは上大岡にある『G麺7』『啜磨専科』など、
個性的なお店を展開している後藤店主による3号店で、
駐車場はマルエツ利用の客は1時間まで無料という大盤振る舞い。

テナント2軒分をぶち抜いてあるのでとても広く開放的で、
ファミリー層にも優しいテーブル席を潤沢に用意した店内は、
鉄骨むき出しの倉庫のような非常にオシャレでエッジの効いた空間。

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実際に客席の一角をあえて見えるように材料倉庫にしており、
ディスプレイのごとく小麦粉の袋や醤油の段ボールを積んであって、
それがますますコストコっぽさを醸し出しております!
健介バカヤロー!コストコ行ってこいコストコ!

お冷やも水以外に鉄観音茶とジャスミン茶がセルフサービスで、
店員さんによるとふたつをブレンドすると美味しいというので、
全員で千利休の顔マネをしながらありがたく頂戴いたします!

メニューは「らーめん」の醤油、塩、味噌に「汁無し担担麺」、
それに数量限定の「蛤浅利の正油そば」という構成。

ラーツ部における「市川貝十郎」の名跡を持つ身としては、
当然「蛤浅利」が気になって気になってしょうがないわけだが、
1,300円という強気な価格設定に券売機の前で腰を抜かす始末!
自販機の下から小銭をかき集めて部活に参加している自分にはムリムリ!

結局そちらは最近パチンコメーカーの御曹司と結婚し、
すっかり玉の輿の伊東美咲ことてらみん部長に任せて「塩バター」をチョイス。

底がすぼまった形状のユニークな丼の中には、
たくさんの野菜やチャーシューが盛り付けられた賑やかなビジュアルで、
バターは初めから溶けてしまわないように別皿でサーブされる。

うっすらと濁りのあるスープは鶏と思われる動物系が主体で、
尖りがなくまろやかな塩加減がなんとも清涼感のある味わい。

あっさりとはしているんだけど幾重もの素材の重なりを感じさせ、
温度の変化に伴って少しずつ印象が変わっていくので、
ついロゴ入りレンゲを止めることなくクイクイ飲んじゃいます!美味しい!

そして断面が丸くプリッとした中太ちぢれ麺は、
お店の右手にある広い製麺スペースで打たれた自家製。

これがまた生まれたての赤ちゃんのようなツヤツヤの玉の肌で、
唇に対して完全ノンストレスのすべらかな啜り心地と、
いかにも打ちたてなフレッシュさを感じるモチモチ食感がたまらないのよ!

具はチャーシューではなくまるで沖縄のソーキそばのような、
トロトロに煮込まれた軟骨入りのアバラ肉の角切りが乗っていて、
軽く炙ってありトロトロ歯ごたえの中に香ばしさも感じられ、
かつて足繁く通っていた市川の『◯超』を思い出してしんみりしちゃう…!

さらにメンマを筆頭にズッキーニにチコリーに赤キャベツのスプラウト、
それに長ネギと万能ネギをMIXしたネギもたっぷり乗っていて、
とかく野菜が不足しがちな現代人にとって有難いことこの上なし!

半分ほど食べたところでようやく人生初体験のカルピスバターを投入すると、
普通のバターとは明らかに違い驚くほどミルキーで、
芳醇な甘さがスープのコクを何倍にも引き上げてくれてこりゃ凄いわ!

なぜかラーメン食べてるのにチェルシーを舐めてる気分になるね!
あなたにも!チェルシー!あげたーい!

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こちらはshigeruuu部員オーダの「らーめん 正油」。

塩とは一転してまるで竹岡式のような真っ黒いスープは、
まず深みとともにキレもある正油ダレの塩分がキュッときて、
後からダシの風味がホワーンと追いかけてくるような味の構成。

よりスープの素材感を楽しみたければ塩で、
インパクトのある味わいを欲するなら正油ってチョイスがベターかね?

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さらにKEN-1部員オーダの「らーめん 味噌」になると、
赤味噌ベースと思われる濃いめしょっぱめの北国仕様ながら、
麹の甘い香りとスパイスが際立つ独創的なラーメンへと華麗に変貌。

スープと一緒に煮込んだと思われるトマトとニラも乗っていて、
特にトマトの酸味は味噌スープに絶妙にマッチしておりました!

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そして調理に手間がかかる「汁無し担担麺」をチョイスしたタグ部員は、
一人だけサーブがかなり遅れお預け状態を喰らってしまい、
自分のヨダレで足を滑らせて頭からすっ転ぶほど。

しかし細麺にしっかり濃いめの味付けの挽き肉が絡み、
スパイスを何層にも折り重ねた辛さや痺れが刺激的な味わいは、
ラーツ部の「市川辛之助」を名乗るタグ部員にはどストライクだった様子。

さらに食べ終わる頃合いを店員さんが見計らって、
別添えのポットで割りスープを持ってきてくれるので、
ラストは汁ありの担担麺としても楽しめるって寸法です!

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そしてこちらが一万円札の束で額の汗を拭きながら、
てらみん部長がオーダした「蛤浅利の正油そば」だ!東MAX!

菜の花や赤カブなどいかにも春を感じさせるトッピングの中、
スープはおそらく貝ダシ100パーセントであろう渋みが炸裂していて、
それを切れ味上等の正油の香りが包んでいく凄みのある味わい。

このメニューのみ麺は平打ちの中太ストレート麺に変わり、
ややパツパツとしたパスタ的な食感がなんとも楽しいね!

具にもトシちゃんばりにビッグなハマグリやアサリが乗っていて、
お店で殻入れに使う用の取り皿をくれたというのに、
てらみん部長はわざわざ金の延べ棒の上に殻を捨ててました!東MAX!

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しかし結果的にパンパカパーン!今週のハイライト!だったのは、
テンションの上がったshigeruuu部員が思わず追加で注文した、
サイドメニューの「しょうがタレ玉子丼」だったのである!

レタスと鶏挽き肉を敷いたご飯の上に味しみしみの半熟味玉を乗せ、
そこに特製の生姜ネギのみじんタレをかけちゃった日にゃあ、
そりゃ全身の毛穴からスプラウトが生えてくるほど旨いに決まってるでしょ!

shigeruuu部員は「このタレ真似したいっすね…」と独りごちていたので、
そのうちヨシダソースみたいにアメリカでのビジネスを始めるつもりだと思います!

普段は行列することもあるという人気店なはずなのに、
この大雨のせいか客足がまったく伸びていなかったのは、
一分一秒に追われるスケジュールのラーツ部にとっては逆に助かりました!

さぁ!ラストの一杯を求めて今度は横浜から大和へ移動!
神奈川最大の宿題店だったアソコへ向かいます!やばいヨやばいヨ!

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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