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赤湯ラーメン 龍上海 本店@赤湯

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2016年7月31日/赤湯ラーメン 龍上海 本店/赤湯/
赤湯からみそラーメン/830円


蔵王温泉の宿「えびや旅館」で深夜2時過ぎまで呑んだくれ、
親戚縁者には絶対見せられないあられもない格好で、
いつの間にか寝落ちしたまま2日目の朝を迎えたラーツ部一同。

まずは身体中のメイプルシロップを洗い流すため(どんなプレイを?)、
宿から車で5分ほどに位置する「蔵王温泉大露天風呂」で朝風呂タイム。

というのも事前にネットで色々調べているうちにここがヒットし、
その幻想的すぎる光景にすっかりトリコ仕掛けになってしまい、
わざわざ宿の朝風呂をパスしてまでどうしても訪れたかったスポットなのだ!

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温泉と川の水が入り混じり湯気を立てながら落ちていく渓流のすぐ横に、
自然の巨石を組んで100人は入れそうな湯船をしつらえてあり、
そこにエメラルドグリーンの強酸性硫黄泉がこんこんと注がれているという、
まさに野趣溢れるダイナミックな露天風呂に感動感激!

「いい旅夢気分」の秋本奈緒美か「土曜スペシャル」の尾崎ナナ、
はたまた「秘湯ロマン」の春馬ゆかりかってくらい妖艶な入浴シーンを披露し、
宿に戻って身支度を済ませたら9時過ぎにチェックアウト、
蔵王を後にしてイソイソと南陽市の赤湯へと移動する。

というのも本日一軒目にして最大の宿題店である『龍上海』が、
とにかくあり得ないほど行列がハンパないという話だったので、
一分一秒でも早く到着してシャッターをかましたかったのである!

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しかしなんとか開店時間30分前に到着したものの、
すでに第3まである30台分の駐車場はほとんど埋まっており、
行列は店舗前から駐車場の土地をグルリと囲むように伸びていて、
ざっと数えても40人オーバーという聞きしに勝るクレイジーっぷり!

観念して並んだもののちょうど陽を遮るものが全くない場所で、
ミンミンゼミが大量に鳴き続けるなか炎天下で待っていたせいか、
部員たちの身体がソフトクリームのようにドロドロに溶けていくという現象が!

急きょshigeruuu部員に買いに行かせたヒヤロンで身体を固めていると、
メニュー表を持った店員さんが注文を聞きにやって来た。

もちろんアンセムは「赤湯からみそラーメン」と醤油味の「赤湯ラーメン」なのだが、
夏季限定で「冷やし中華」「からみそ冷やし中華」もスタンバイ。
まぁみんな特に悩むことなく「赤湯からみそラーメン」にしましたよね!

なんとか50分待ってようやく入店まではこぎつけたのだが、
それでもまだ5人で座れる席が空かなかったので店内の椅子で待機。

5年ほど前に全面改装されたというその店内には優雅にジャズが流れ、
カウンター席はごく僅かでテーブルと円卓が並んでおり、
赤湯の街に溶け込むひなびた雰囲気だった旧店舗時代とは、
だいぶイメージが変わって小奇麗になったんだそうな。

トータル70分待ってようやく円卓が空いたので席に通されると、
そこにはすでにお盆を持って待ち構えている女性店員さんの姿が…?

どうやら回転率を上げるためにじゃんじゃん調理してしまうのだが、
前に円卓にいた子連れファミリーが予想以上にダラダラ食べていたため、
すでに出来上がっちゃった我々のラーメンがしばらく放置されていたらしい…!

「お冷やを口にするヒマもなくサーブ」なんてのはたまに経験するけど、
「席につく前にサーブ」はさすがに初めてで戸惑いが隠せません!

いったん深呼吸して気を落ち着かせまずはスープから飲んでみると、
鶏ガラをベースに煮干しのビターなダシをほんのり効かせてあり、
そこに広がる甘みの強い麹の香りはどこかハイブリッドな味噌汁といった感じ。

しかしそこに加わる分厚く張った溶かしラードのこってり感や、
すりゴマや赤湯ラーメン独特の青海苔の風味が、
しっかりとラーメンのスープとして成立させていて美味しい!

麺はお店のすぐそばに設けられた「麺工房」で製造される、
ブリンブリンにちぢれた太さがまちまちの手打ち風。

だいぶ柔らかめでコシが弱くフニフニした独特の食感をしており、
柔らか麺が好きな山形だけに元々がこのコンディションなのか、
放置されたせいでちょっと伸びちゃったのかは不明だが、
そもそも柔らか麺好きクラスタなのでまぁ抵抗なく食べられましたよ!

具はこれまであまり見なかった脂身多めのワイルドチャーシューに、
メンマにナルトのみと極めてシンプルな構成だが、
何よりの花形スターなのは丼の中心に堂々と陣取っている、
緑の中を走り抜けてく真っ赤なポルシェじゃなくて真っ赤なからみそ!

これを食べながら少しずつ少しずつ溶かしていくと、
ニンニクなどの風味としっかり辛い唐辛子のスパイスがスープに溶け込み、
一気にご飯が欲しくなるような訴求力のある味わいに!
やっぱこのラーメンにはからみそが無くてはならないことを実感します!

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いっぽう辛いのが大の苦手なてらみん部長は、
店員さんが「めんどくさいから頼むなよ…」というオーラを発しつつ、
「からみそよりお時間15分ほどかかりますが…」と念押ししてきたのを、
デリカシーなく「大丈夫です!」と強引に通した「冷やし中華」をチョイス。

しかしこれがキンと冷たい醤油味のスープがひたひたに張ってあり、
しっかりとえぐ味の無い煮干しのダシが引き立っていて、
具材の缶詰パイナップルの酸味もマッチしていて美味しいんだわ!

麺も水で締めることによって表面はギュッと凝縮しているが、
内包されたモッチリ感とのコントラストが非常に楽しい食感!
正直この店が「からみそ」一辺倒だけじゃないことを証明してますな!

サーブのタイミングだけがちょっと残念な感じだったが、
いつまで経っても50人前後の行列が増えも減りもしないこの混雑状況では、
そりゃいっぺんに作らなきゃ回せるわけないからしょうがないわな!

何はともあれ「聖地巡礼」を果たせた満足度のほうが非常に高く、
炎天下のなか赤湯まで足を伸ばせて本当に幸せです!

ただいくらヒヤロンで冷やしてもドロドロの身体が治らないんだけど、
これってやっぱ医者行ったほうがいいのかしらね…?
ああぁ…灼熱のアスファルトで俺達の身体が蒸発していくよ…!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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