寿栄広食堂@岩国

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2016年4月15日/寿栄広食堂/岩国/
中華そば(脂濃い)/600円


皆さーん!わたくしただいま機上の人となっておりまーす!
(家畜と間違えられて犬猫とともにペットゲージの中で)

というのも大事に伸ばしていた自慢の黒髪を質に入れたり、
深夜に拾い集めたアルミ缶を業者に売り捌いたりして、
せっせと貯めていた飛行機のマイレージの一部がもう失効寸前!

このままだとキャビンアテンダントさんにピンヒールで肋骨を踏まれて、
「ねぇこのマイルどうすんの?早く決めないと骨折れちゃうよ〜?」
とか厳しい折檻を受けることになっちゃう!なっちゃうよー!
(神に誓ってCAさんはそんなことしません)

Edyのチャージとかに還元する方法もあったけど、
一万円分の電子マネーなんてどうせ全て駄酒に消えちゃうだろうし、
だったら無理してでも旅に出るべきだとわたくしは考えました!

そこで仕事する時間を惜しんで日本全国どこに出かけるか検討した結果、
今回は山口から福岡と西日本を巡ることに決定!

ここであえて渋いチョイスの山口を選んだのには理由があって、
毎週録画して観ている歌番組「ロイ白川の心の演歌」で流れていた、
ツッコミどころ満載の「おいでませ山口県へ」のPVが忘れられなかったから!
ひとりの観光客を誘致するのに成功しましたよ山川哲さん!

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ゲージの中で飼い主を探す犬の切ない鳴き声に耐えつつ、
朝一番の飛行機で岩国錦帯橋空港に到着したのが10時過ぎ。

そこからシャトルバスに揺られること15分ほどで、
ただいま絶賛改装中のローカル感あふれるJR岩国駅に到着したのだが、
わざわざ岩国を旅のスタート地点にしたのにもちゃんと訳がある!

駅の目の前はバスやタクシーのロータリーになっているのだが、
良く見るとその奥にやたら巨大で昭和モダニズムに溢れた、
「中華そば」の看板が立っているのがお分かりいただけるだろうか…?

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そう!こここそがまず何より駆け付けたかった『寿栄広食堂』さんです!
「ラーメン/おみやげ おくりもの/ラーメン」とかもう最高!

6人掛けと4人掛けのテーブル席のみの店内は、
エプロン姿のおばちゃんがせっせと働く昔ながらの食堂風で、
入店するとまずレジがあるので先に注文して代金を払うシステム。

ラーメンメニューはシンプルに「中華そば」のみで、
あとは大盛りや「やさい」などのトッピングがあるだけだが、
そこは食堂らしく「肉うどん」や「おむすび」なども用意されている。

ちなみに注文とお会計が済むやいなやおもむろにレジのおばちゃんが、
厨房のスピーカーと繋がったマイクで「おそばでーす!」と注文を通すという、
効率がいいんだか悪いんだか分からない独自のシステムを採用している。

そしてこちらの裏メニュー的存在なのが油の追加トッピングで、
事前にそのビジュアルをネットで見てぜひ頼もうと思っていたのだが、
「中華そばを油多めで!」と元気一杯にオーダしたものの、
マイクで「おそば油濃いでーす!」と通されてしまいビギナーなのがもろバレ!

しかもおばちゃんから「券をお願いしますねー」と謎の指示を受け、
なんの意味か分からずそのままテーブル席に腰掛けたら、
頼んだメニューのプラ板をセルフで取ってテーブルに置いとかないといけないのね!
ああーん!ビギナーすぎておばちゃんにピンヒールで踏まれちゃうー!

なぜか店内BGMに流れる「キャッツアイ」でなんとか平常心を保ちつつ、
ツンデレからデレの要素を一切排除した別のおばちゃんから、
豪快にドンッ!と無言でサーブされた「中華そば」は、
スープ一面にビッシリ大量の背脂が振りかけられていて正直きったねぇ!

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しかしそれがジャンクでいい!とってもいい!
一気にハイテンションを取り戻すほどの激アゲビジュアルじゃないか!

見事に茶濁したスープはお隣りの県・広島の中華そばにイメージが近い、
ほんのり甘い味付けでコク深い鶏ガラ豚骨の動物系ダシ。

そこに同じく甘口に味付けされた大量の煮込み背脂が、
上質なコラーゲンを感じさせるプルプルとした食感と、
程よいコクとこってりさをもたらしてくれて実に美味しいっす!

麺はやはり広島風の細めで色白なストレートタイプで、
老舗のお店では定番の気持ち柔らかめの茹で加減。

しかし決してヘタったりせずしなやかなコシをちゃんと湛えていて、
西日本ならではのブラックマッペもやしや九条ネギとの食感も楽しい。

そして背脂に埋もれていてまったく姿が見えないが、
モモ肉のチャーシューは薄切り1枚と切り落としがちゃんと入っていて、
肉の味がしっかりしていておむすびにも合いそうだった。

朝っぱらからドーピングをキメたような激アゲな一杯に、
すっかり早起きと長旅の疲れもぶっ飛んだってもんです!

さてこの後は軽く岩国を観光したのちに下松まで移動しますので、
その間は皆さんは「おいでませ山口県へ」のPVでもご覧ください!
果たしていくつツッコミポイントがあるか数えてみよう!



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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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