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煮干乱舞@北葛飾郡杉戸町

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2016年4月23日/煮干乱舞/北葛飾郡杉戸町/
肉中華そば(醤油)/700円


※こちらのお店は現在埼玉の武里駅前に移転しています
 あくまで当時のアーカイブとしてお読みください


プオーン…風が語りかけます…エロい!エロ過ぎる!
どうも!埼玉銘菓・十万石ラーツ部です!

テレ玉で何十年も流れてるローカルCMのパロディから、
賑々しく始まりました今月の楽しい楽しい部活動は、
利根川に沿うようなルートで埼玉西部を食べ歩いちゃいますよー!

しかし移動に時間がかかる栃木だの群馬だのに行くわけでもないのに、
パジャマやネグリジェのまま集合したのは早朝も早朝の7時!

なぜそんな中学の剣道部みたいな待ち合わせにしたのかといえば、
本日一軒目にして最大の宿題店『煮干乱舞』さんが、
土曜日は7時から10時までの営業という超早起きさんだから!

しかもかなりの行列を覚悟しないといけないってことで、
みな睡眠時間を削ってまで駆け付けるに至ったわけでございます!
(興奮で極薄のネグリジェをビショビショにしながら)

DSC03026_20160809141048f81.jpg

片側一車線の下道を延々と北上すること約25キロ、
杉戸町の畑のど真ん中にある巨大な道の駅、
「アグリパークゆめすぎと」に到着したのは9時ちょい前。

恐ろしいほどの台数が停められる駐車場に面して、
道の駅では定番のソフトクリームやフランクフルトなどを売っている、
簡素なプレハブ小屋が10軒ほど並んでいるのだが、
その一角におよそひなびた雰囲気に似つかわしくない大行列が…!

噂には聞いていたけどざっと数えて20人は並んでるじゃん!
出がけにズムサタのお天気お姉さんに見とれてる場合じゃなかった!

DSC03027_2016080914105066a.jpg

売り切れの懸念もあるので大慌てで最後尾に接続すると、
すでに周囲にはかぐわしい煮干の香りが充満していて、
来世ではネコに生まれ変わる予定の我々はすでにニャンゴロニャンゴロ!

「複数人での回し食いは不可」や「水は各自で用意すること」など、
お店の形態ゆえ色々と細かくルールが設定されているが、
どれもお客として最低限のマナーさえ持っていればクリアできる話。
「常識が服を着ないで歩いてる」と言われるラーツ部には守れることだらけよ!

メニューは「中華そば」「肉中華そば」の醤油味と塩味、
それに300円と破格の「あぶらそば」のみとシンプルなラインナップで、
並んでいるうちに注文と会計を済ませて出来上がったら受け取るだけ。

基本は店の前に並べられた折り畳みテーブルで食べるのだが、
人数が多い場合はお盆を借りて車に持っていくことも可能。

というわけで後部座席を倒してフルフラットにした状態で、
そこにキャンプ用の小さなローテーブルを組み立てて、
全員でヒザを突き合わせながら仲良く車内で食べることに!
わーい!なんだかキャンプみたいで楽しいねー!

様々なラーメン店で採用されている「πウォーター」で炊かれたスープは、
お店のツイッターによると細かい改良を経て現在は「Ver.3.5」だそう。

メインの煮干はこの日は千葉の背黒2種に伊吹の白口、
さらに鯵に宗田節に鯖節に昆布と水族館並みの豪華キャスティング!

煮干エキスを一滴残さずとことん抽出したかのような、
リッチビターな苦味にあふれたスープはさすがの絶品だが、
量がちと少なめなのでチビチビと舌で転がすように楽しむのがベター。

麺は滑らかでツルツルした細めのストレートで、
かなり硬めの茹で加減なので箸でほぐしながら少しずつ啜る。

こういう濃厚煮干系のルーツである『伊藤』を彷彿とさせる、
低加水でパキパキとしたプラスティックな食感だが、
具の刻み生タマネギを絡めながら食べるとなかなかいい感じだね!

なお普通の「中華そば」の場合はタマネギ以外の具は一切乗らず、
チャーシューが欲しい場合は「肉中華そば」をチョイスする必要がある。

バラ肉を巻いたものがたっぷり4枚も乗っていて、
早めにスープに沈めておかないと若干冷たいものの、
ふっくらした肉身ととろけるような脂身のバランスがたまらんです!
できることなら出来たてをビールのアテにしたい!もちろん朝っぱらから!

DSC03028_201608091410523b0.jpg

てらみん部長&タグ部員は同じく「肉中華そば」を塩味で。
改めて見るとスープの色合いだけだと醤油だか塩だか分からんね!

何せ濃厚な煮干スープのバイアスが相当に強く、
タレをも凌駕しているのでその差はほとんど掴めないが、
多少こっちのほうが後味がすっきりしているかな?どうかな?って感じ。

DSC03031.jpg

とにかく腹ペコだったので夢中でかき込んでいたら、
量もそんなに多くなかったのでものの2分で全員完食完飲!
この元気な絵ヅラだけ見たらおよそアラフォーの集団には思えんね!

食べ終わった丼をお盆とともに返却口まで持っていけば、
ルールをしっかり守りつつ全てのミッションが完了!ごちそう様でした!

朝の寝ぼけた胃袋を叩き起こすのにはもってこいの、
ラヲタには最高のブレックファーストを楽しむことができましたね!
川口春奈もコーンポタージュよりこっちのニボールスープで温朝食しなさい!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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