麺屋 薫風@不動前

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2016年5月7日/麺屋 薫風/不動前/
まぜそば 並/780円


Tシャツイベントが重なって目が回るほどの忙しさだった、
ゴールデンウィークをヘーコラ言いつつもなんとか乗り越えたが、
まだこの先に5週連続イベント出店が待っているとかなんじゃそりゃ!

誰だこんなムチャクチャなスケジュールを組んだヤツは!
俺だよ俺!まごうことなく俺ですよ!

なんかもう精神的にも肉体的にも色々と限界点を越えているし、
今夜は大好きなバンド「きいやま商店」のライヴも待っているので、
もう思い切って今日は終日お休みにしちゃいましたよ!

実はそのライヴのチケットが1枚余ってしまっていたので、
ちょっと前にQVCマリンでの「ロッテ石垣島ナイター」で、
ゲストに来ていた彼らのミニライヴを一緒に観たことがあったので、
ラーツ部のタグ部員を誘い出してみることに。

タグ家の前にある電柱に隠れて待ち伏せしながら、
「岸明日香がトップレスで走ってるぞ!」と匿名で電話をかけ、
案の定でかい一眼レフ片手に玄関から飛び出してきたタグ部員を、
投網(本来は稚鮎用のもの)一発で仕留めて拉致することに成功!

まずは前回ラーツ部ぷっと部員と訪れて臨休にぶち当たっていた
『薫風』へリベンジするべく不動前へとやってまいりました!

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駅の改札を出て少し歩けばすぐというなかなかの好立地だが、
このテナントはかつて『ギャラン堂』や『海月』(未訪)など、
次々とラーメン店が入れ替わっていくある種の鬼門。

奥に向かって一直線に伸びるカウンターだけのお店を、
タオルに不精ヒゲがお似合いの店主さんと、
その奥様らしきハスキーボイスの女性ふたりで切り盛りしているが、
ひっきりなしにお客がやって来るほどの人気をキープしている。

メニュートップは「濃厚つけ麺」「濃厚煮干しつけ麺」「塩つけ麺」と続くが、
こちらの名前を一躍有名にさせたメニューといえば、
昨年のTRY本にもランキングされた「まぜそば」なのよねー!

何種類もの寸胴からスープを小鍋に取って温めている間に、
パスタ用の四角いテボで茹でられた極太麺に、
あらかじめタレや油を絡めた状態でサーブされるので艶やかさが段違い!

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その極太麺は自家製ではなくどうやら三河屋製麺のものらしいが、
モッチリとした心地よい弾力のある食感はさすがのクオリティで、
そこにニンニクの効いたタレがなんともジャンクな魅力を醸し出しており、
そのままでもグイグイと食べさせる訴求力を持ってると思います!

そこに絡みし具材の精鋭達はまずまろやか担当の卵黄に、
粗めでプチプチした食感で甘辛ビターな味付けの豚挽き肉、
それに小松菜や水菜やネギなどの野菜類といった布陣。

小松菜はシャキシャキ感を残すために大きめにカットしてあるので、
麺と絡ませながら頬張ると喉に詰まってオエーッとなるので、
サイドによけておいて箸休め的な感じとして使わせてもらった。

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途中でオススメの「山椒ラー油」を豪快にふた回しほどぶっかけると、
ビリビリとした痺れを伴う辛さでパンチが一気にアップ!

終盤にはちょっとだけ酢を入れてさっぱりさせつつ、
一気に啜り上げて見事にゴールテープを切りました!

底には間違いなくライスを投入したら最高なルーシーが残っていたが、
連食予定だったので追加できなかったのだけが心残り…!
あとあの時なぜ思い切ってあの娘に告白しなかったのかも心残り…!

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そしてこちらはそんなおセンチな気持ちで撮影したら、
ピンボケにも程があるダメ写真になっちゃったタグ部員の「大山鶏中華そば」。
マジで◯ニーのデジカメのクソっぷりが際立つわ…!

大山鶏から抽出したふくよかなダシを極力お化粧せずに、
ナチュラル系美人に仕上げたような極めてシンプルな味わいで、
野菜由来のようなすっきりとした甘みも感じられるスープが美味しいね!

低加水でポクポクとした食感の極細麺も相まってか、
どこかクラシカルで懐かしい風情の中華そばってイメージですな!

ただ相変わらず投網が絡まって身動きが取れないタグ部員のために、
ひと口ずつアーンしてあげたのは実に骨が折れる作業だったな…!
(人に向かって投網を投げるのは大変危険なのでやめましょう)

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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