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自家製麺 ほうきぼし+@神田

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2016年5月7日/自家製麺 ほうきぼし+/神田/
塩ソバ/750円


いやー盛り上がったの盛り上がらなかったのって!
やっぱり石垣島出身のユニット「きいやま商店」のライヴは最高さー!

最近はBSフジの「P-kids」の歌のお兄さんになったこともあって、
会場の日本橋三井ホールは子供たちの姿も目立つようになり、
新曲「ハブとマングース」ではちょっとしたお遊戯会のような雰囲気に!

まぁ我々はそのお母さん達に興奮してましたけどね!
(すぐにおまわりさんを呼んできてください!)

ライヴ終了後も興奮(お母さんへの)は覚めやらず、
なぜか神田までテクテク歩いて『HUB』でビールをガブガブ呑み、
脳がいい感じに痺れてきた頃合いで駅前まで移動し、
やっぱり〆のラーメンを食べに『ほうきぼし+』に寄っちゃう俺達です!

DSC03089.jpg

以前はおにゃのこ店主・友紀乃ちゃんのお父様が経営していた、
『萬珍楼』という中華料理屋さんだった店舗だが、
紆余曲折あって現在は志茂の『ほうきぼし』の正式な支店になった様子。

カウンター席だけでなく奥にテーブル席もあるのだが、
だいぶコンパクトな造りのためギュッと窮屈な感じになってしまうので、
とりあえずタグ部員のヒザの上に座る形でサーブを待つことに。

こちらの名物メニューといえばもちろん「汁なし担担麺」だが、
すでに脳が痺れているのにベロまで痺れてどうする!とばかりに、
ここはあえての王道「塩ソバ」なんか選んでみちゃったり!

スープはこんな泥酔状態の時にピッタリ!な、
シンプルでほんのりとした甘みを伴う鶏ガラ清湯ダシで、
万人が素直に美味しいと思える味わいに仕上がっている。

ただ麺の頭がひょっこり出ちゃってるくらい量が少ないので、
中盤からは節約してチビチビとしか飲めないのがちと惜しいかな…?

麺はかなり細めでシャッキリと茹で上がったストレートタイプで、
引っかかりがなくツルツルと軽快に啜れるのが楽しい。

「汁なし担担麺」で使われる極太麺のモッチリ感とは対照的な、
加水率を抑えたサクサクとしたクリスピーな食感で、
体感で150グラムないくらいなので手軽に食べられるね!

具は片面のみをソテーしてあるビッグなチャーシューに、
メンマに水菜にネギ2種類と極めてオーソドックスな編成。

DSC03092_20160809141308859.jpg

そして同じく呑みすぎて脳味噌ビリビリ状態のタグ部員は、
かなりヤンチャして「台湾まぜそばZ」をチョイス!

もちろん注文時は水木一郎ばりに「ゼーット!」と絶叫!
そして一発で喉を飛ばして一切声が出なくなっていました!
(ちなみに食券制なので絶叫する必要もなかった)

昨今メキメキ増殖中の台湾まぜそばの中でも、
挽き肉のスパイシーさとニンニクの効き方は相当なレベル!
ただでさえジャンクなのにさらに極限に振った台湾まぜそばだゼーット!
(よせばいいのに俺も一発で声涸れ)

食べ終わって店を出る頃にはすでに23時に迫る勢いで、
明日からまた大量の仕事をこなすんだと思い出した瞬間、
すっかり酔いも醒めて青ざめた顔で山手線に揺られるのでありました…!
あとタグさんニンニク臭が凄いから車内で呼吸しないでね…!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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