JOMA@青砥

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2016年5月13日/JOMA/青砥/
味玉めん/600円


さぁ!明日はいよいよ一年でもっとも盛り上がる代わりに、
一年でもっとも体力を奪われるデザインフェスタに出店じゃーい!

おかげ様で在庫が品薄状態になっていた新作Tシャツ、
『ラーメンライス軍』の追加増産分がイベントの前日になって、
ようやく出来上がってくるというギリギリバタバタぶり。

その引き取りのためにプリント屋さんを訪れたその帰りすがら、
そろそろ少なくなってきた葛飾区の未訪店から『JOMA』さんへ向かいます!

ちなみに『MOMA』ならニューヨーク近代美術館であり、
『ZOMA』ならニコ動でおなじみだったギタリストですね!
こういうことをダラダラ書いてるからこのブログは無駄に長いんですね!

DSC03105.jpg

駅からちょっと離れた青戸平和公園に面した角地にあり、
周辺は下町ならではののんびりとした雰囲気の住宅街。

ちなみに『JOMA』なんてラーメン屋らしからぬユニークな屋号は、
入っているビルが「西條マンション」なので「さいじょう」の「じょう」なのかな?
誰か正解知ってる人がいたらニフティーサーブで教えて!

ゆったりしたカウンター席にテーブルのインテリアは昭和の喫茶店のようで、
今時珍しくランチタイムでも全席に灰皿を完備しており、
ロン毛をキャップの後ろで縛った店主さんも愛煙家なのか、
厨房内にも自分用のタバコと大量のライターを完備している。

客層も「吸えるからここに来ている」ような人が多く、
あちこちの席で食後の一服が連鎖するように続いていくので、
吸わない人間としては鼻息を止めてジッと我慢するしかないのさ…!

メニューは定番のしょうゆ、塩、みそが基本ラインで、
もっともベーシックな「しょうゆらーめん」は500円という破格プライス!
ちょっと前までは350円だったってんだから驚きのあまりEDになりそう!

大きなふたつの寸胴を並べ時折丁寧にアクを取りながら、
本格的に炊いているスープは鶏ガラに魚介がほんのり効いていて、
分厚い層になった溶かし背脂が甘みとコクを与えるオールドスタイル。

若干の化学調味料も使ってるっぽいけど気にならない程度で、
疲労で弾けた気分にならない今の俺にはピッタリのホッとする味わいっす!

麺はやや平打ちのような形状でランダムなちぢれが付いており、
箸で持ち上げるとブリンブリンと暴れる中太タイプ。

硬すぎず柔らかすぎずのジャストな茹で加減になっていて、
モッチリとした愛嬌のある食感はスープともベストマッチ。

チャーシューは小ぶりながら肉の旨味がしっかりしたバラロール、
トッピングした味玉は今時珍しい黄身が全熟のおでん風で、
ホクホクした黄身にスープを浸しながら食べると大正義!

夜は店内のあちこちにポスターが飾られたラムハイボールを片手に、
おつまみを楽しみながらパイイチやれるお店になりそうなので、
紫煙をくゆらせられる大人になったらまた訪れたいと思います!
それまではココアシガレットで見栄だけ張っちゃおっと!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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