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味噌麺処 楓@荻窪

DSC03185.jpg

2016年6月7日/味噌麺処 楓/荻窪/
辛味噌ラーメン/820円


今年も西荻窪「ニヒル牛」さんでTシャツ展が開催されるということで、
久しぶりにうちのTシャツを取り扱っていただくことになり、
本日はその打ち合わせに向かうため中央線に揺られております!

しかしここで重大な告白をさせていただきますと、
わたくしはベテランラヲタならではの重い病気に蝕まれています…!

実はわたくしは「おぎくぼ」というキーワードを聞いただけで、
反射的に全身のコントロールが利かなくなってしまい、
無意識に荻窪駅で電車を降りてしまうという、
現代医学ではまだ解明できていない症状を抱えているのです!

そしたらもう荻窪でラーメン食べなきゃ仕方ないじゃありませんか!
これは病気です!自分ではどうにもならない病気なのです!

そんなわたくしを支援する募金をただいま受け付けております!
こちらの口座番号にすぐにお振込をお願いいたします!

DSC03184.jpg

5秒ごとに銀行口座アプリを更新しながらやって来た『楓』さんは、
荻窪駅から10分ほど歩いた四面道交差点のそばにあり、
中野区は野方にある味噌ラーメンの人気店、
『花道』が手がける新業態という位置付けで今年4月にオープン。

それにしても本店が『花道』で2号店が『楓』だなんて、
ジャンプ世代には一発で元ネタが分かるネーミングだこと!

あれだよね「東大一直線」だよね!パーペキ!もうパーペキ!
(桜木花道の強烈なパスを顔面に喰らって卒倒&鎮静)

可愛らしい真っ赤な屋根が印象的な入口をくぐると、
中華鍋で野菜を炒めるジャージャー音で盛大にお出迎え。

L字型のカウンター席には北海道の老舗製麺所である、
西山ラーメンのPOPがあちこちに貼ってありムードを演出している。

厨房は調理全般を担当する店主さんと雑務役のアシスタントさん、
それにホールは可愛らしい女性が仕切っているのだが、
なんとも力の抜けたアンニュイな接客なのがなんだか不思議な感じ…!

メニューは味噌系一本で「味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「あえめん」のみで、
野菜の大盛りは無料サービスということだったが、
チラ見した先客の前にそびえるマウンテンにビビって普通で注文!
あんな険しい山イモトと同じギャラ貰っても登頂すんのはムリ!

DSC03186.jpg

タイミングが良かったのか驚くほど素早くサーブされた「辛味噌ラーメン」は、
濃い色の味噌スープに赤黒いラー油がかかっていて迫力充分!

まずはラー油がかかっていない部分からスープを飲んでみると、
豚と鶏と思われる味噌感控えめのドロリとした動物系がメインで、
後から辛くなるのに合わせてか甘めの味付けなのが印象的。

しかし少しずつラー油が融和してスープにしっかりと溶け込み、
さらに炒め野菜の上に乗った特製の「生姜餡」もなじんでくると、
ジワジワとベロから胃袋に迫り来るボディブロー系のラー油の辛さと、
キリリとシャープな生姜餡の辛さのW攻撃で汗がダラダラ垂れてきちゃう!

そこに合わせた麺はたとえ高橋英樹じゃなくても、
ビジュアルを見ただけで「正解は?」「西山ラーメン!」と即答できちゃう、
細めでしっかり時間をかけて熟成させた黄色いちぢれタイプ。
(もちろんその横にはバーターで呼ばれた真麻が笑顔でスタンバイ)

本店の『花道』の極太麺とはまるで印象が異なる、
グルテン上等なゴワゴワとしたいかにも北海道風の硬めの食感で、
ここまでの濃厚スープとのマッチングはあまりありそうでなさそうな印象。

普通盛りでも体感で150グラム以上と結構ボリュームもあって、
炒め野菜と一緒に頬張ればその食べ応えは申し分ございません!

その炒め野菜の内訳はモヤシ、ニラ、タマネギ、挽き肉で、
時間差で炒めているのかシャキシャキとクタクタとが混在していて、
口に運ぶたびに様々な食感が交差するのがなんとも楽しいじゃない!

そして味噌ラーメンでは珍しいメンマも細切りにされていて、
炒め野菜に混じるとまるで青椒肉絲のタケノコのように、
サクサクとした食感がプラスされるのも非常に新鮮で面白いっす!

さらにバラ肉をそのままカットしたチャーシューも3枚入っているが、
これだけ個性派俳優が揃った舞台では脇役に回らざるを得ない印象。

お腹いっぱいになるほどのボリュームに加えて、
俺でギリギリ食べられるくらいの結構な辛さを乗り越えて、
食後はメガネのレンズにも滴るほどの汗が全然止まりません!

その後に向かった「ニヒル牛」でももうビッショビショで、
他の作家さんの作品を水びたしにしてしまいかねなかったので、
全身をゴミ袋に覆われたまま打ち合わせをしたのは言うまでもありません…!
違います!これはアートじゃないです!写メ撮らないでください!

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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↑AMラジオ好きによるAMラジオ好きのためのTシャツが2時の時報とともに登場!目指せ番組オリジナルノベルティグッズ!『ハガキ職人』

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↑漫画『少女ファイト』公式Tシャツ第3弾!黒曜谷高校の校章を大胆に擬人化しました!『蓮ドクロちゃん』

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