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麺屋 誠@八田

DSC03267.jpg

2016年6月18日/麺屋 誠/八田/
にんにく塩そば/740円


トラックの荷台に閉じ込められて運ちゃんに陵辱されながら、
どこか知らない土地に連れて行かれてしまうという、
恐ろしい悪夢からハッ!と目覚めて迎えた名古屋出張2日目。

いよいよ今日から2日間が本番なわけなのだが、
「クリエーターズマーケット」はいわゆる駐車券という制度がなく、
たとえ出展者でも早い者勝ちで駐車場を確保しないといけないため、
年々争奪戦がヒートアップしてしまっているのである。

そのため万全を期すために前回よりさらに30分前倒しして、
なんと朝4時に宿を出発して4時半に会場に到着するという、
ブラマヨ吉田じゃなくても「てられな」なスケジュールを組みましたよ!えぇ!

unspecified.jpg

なのにいざ着いてみたらすでにこの状態!どうかしてるぜ!

結局イベント主催側も計画が頓挫して混乱をきたしたようで、
いつもより1時間も早く入場させるというバタバタっぷり。

なんとか搬入がしやすい立体駐車場1階は確保できたものの、
まだ一般開場の11時まで4時間近くありますけどどうしろと…?
毎年ボヤいてるけどマジでこの駐車場ルールなんとかなりませんかね…?

DSC03261.jpg

まぁそんなこんなでなんとか設営は完了したのだが、
ここで疲労が限界に来たのか意識がプッツリと切れてしまい、
気が付いた時には爆音の「蛍の光」が流れイベント初日が終わってました!

お客さんとどんな接客をしたのかも記憶がおぼろげです!
もしTシャツと間違えて古タイヤとか売りつけてたらすいません!

とはいえ明日の最終日は搬入作業がないため朝はゆっくりできるので、
今宵のホテルにチェックインする前に恒例の寄り道をぶちかまして、
長らくの宿題店だった『誠』さんで晩メシにしたいと思います!

DSC03264.jpg

いちおう最寄り駅はJRと近鉄の八田駅になるのだが、
徒歩だと余裕で20分はかかりそうな薄暗い住宅地の中にあり、
店前に10台くらいの駐車場も用意されているので車を推奨。

店内を覗いてみると空席がたくさんあるというのに、
外で待っている先客はドアの前でただじっとしているだけ…!

10分待っても20分待っても一向に入ろうとしないので、
業を煮やして「あの…席空いてますよ」と話しかけると、
予想だにしなかった意外な返事が返ってきたのであった!

DSC03266.jpg

ニャーオ!

どうやらこの辺に住み着いちゃってる野良猫のようで、
近付くと人慣れしていないのかちょっと逃げはするのだが、
エサをくれると思ってるのか物欲しそうにこっちを見る仕草がカワイイ!
お店にとっては招き猫だと思って大事にしてやってください!

先を譲ってくれた先客に深々とお礼をして入店すると、
トタン貼りの壁には古い任侠映画のポスターやホーロー看板が飾られ、
ちょい新横浜ラ博チックな昭和レトロ調の雰囲気を演出している。

しかし女性を中心とした若い従業員さんたちは黒のTシャツ姿で、
そこは由美かおるばりのネグリジェスタイルまで拘ってほしかったな!
おっと!転んだついでに由美かおる!(ずん飯尾)

あとそのレトロ演出の隙間にいかにも「メディアに紹介されました!」然と、
以前掲載された雑誌のコピーが貼られているのだが、
それがこのお店ではなく関連店の『蒼』の記事だったりして、
織田裕二を憑依して言うならば「ずっちいなー!」と思っちゃうのは俺だけ?

まず券売機でメニューを確認すると「塩そば」がトップで、
さらに定番系の「醤油そば」と「味噌ラーメン」が続き、
とどめに「牛すじまぜそば」「牛すじ塩まぜそば」に「誠二郎」と、
ここ一軒あれば全部済んじゃうよ!的な地元民にはありがたい構成。

初訪なのでオーソドックスな「塩そば」で行くはずだったのに、
長距離ドライブやイベントで疲れていた俺の細胞のひとつひとつが、
スタミナを求めていたのか自然と「にんにく塩そば」のボタンを押させていたね!

澄んだスープは鶏と豚骨による動物系の清湯ダシをベースに、
ほんのりと海老の香ばしさが広がる魚介フレーバーをプラスしており、
なるほど一番人気だけあって芳醇な旨味とコクに満ちている。

そしてそこに「誠二郎」でも使っているであろう刻み生ニンニクと、
七味唐辛子を散りばめた辛味油がガツンと内角をえぐる味わいは、
例えるならばまさにペペロンチーノ風ラーメンといったところ!
ありそうでないアプローチでこれはなかなか美味しいっす!

麺はかなり黄色みが強くまるで札幌ラーメンみたいなビジュアルだが、
ちぢれはほとんどなくてスルスルと持ち上がってくる啜り心地。

その色合い通りにかなりグルテンの熟成が進んでいるようで、
インプラントの治療中では絶対に食べられないような、
ミシミシとしたハードな食感はなかなかの存在感ですな!

これまた低温熟成に仕上げてきた厚切り肩ロースチャーシューは、
ムチッとした肉身の質の良さを感じられていいと思います!

あとはメンマに水菜にネギのみとシンプルにまとめており、
ボリュームは軽めなので連食じゃなければライスが必須かも!

食後の自分のお口のオイニーが容易に想像できるが、
かえって栄や錦といった名古屋屈指の繁華街で遊んで帰らない口実になるね!
おいヨメ!俺はどこでもオイタなんかしてませんからね!ニャーオ!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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