麺 藏藏@宇都宮市氷室町

DSC03796.jpg

2016年9月17日/麺 藏藏/宇都宮市氷室町/
バジルdeグリーン味噌+餃子(シェア)/890円+360円


今月は栃木宇都宮のラーメン店を行脚している、
元祖ワンギャルことラーツ部です!その他大勢なんかじゃない!

まずは『バードメン』からの『NOTOИ』と予定通りの2軒を消化し、
初めての訪問となる氷室町のスーパー銭湯「ゆらら」にて、
いつも通りのハイパー全裸タイム(要はお風呂休憩)に突入。

しかしあまりに泉質のいい温泉についつい長湯が過ぎて、
風呂上がりに畳敷きの休憩スペースで全員マジ寝に突入してしまい、
ハッ!と気付いた頃には出発予定時刻をなんと1時間もオーバー!

「ママ!ちゃんと起こしてって言ったでしょ!もうっ!」と、
スパ銭のパートのおばちゃんに八つ当たりしながら、
大慌てで夜麺1軒目に向かったのは『藏藏』と書いて「ざざ」さんでございます!

DSC03794_20170201113053ad4.jpg

宇都宮の中心街から宮環を超えて東へ向かうこと約40分、
街灯もないような真っ暗な森を抜けた先にある新興住宅地に、
ほわんと暖色系の明かりが一軒だけ灯っているのが目印。

こんなニッチなロケーションにも関わらず第2駐車場まで車が埋まっていて、
団体客が多いものの10人以上の行列という予想外の大繁盛!

しかも俺だけよりによってさっきのスパ銭上がりに、
黄色い『ラーメンライス軍』Tシャツに着替えてきちゃったもんだから、
ヤブ蚊が集中砲火でこっちに集まって一斉に血を狙いに来るのでもう大変!
ギャー!やめてー!女優なんだから顔だけは刺さないでーっ!

ウルフマンに張り手されたキューブマンみたいに、
顔面をボコボコに腫らしながら待つこと約30分でようやく入店すると、
まずはベテラン店員さんの独特のイントネーションによる、
ゆったりとした券売機とメニューの説明から始まる。

そのメニューは「らぁめん」「藏つけとろ」のみそ・しょうゆ・しおに、
限定からレギュラー入りしたという「バジルdeグリーン味噌」という布陣。

しかし閉店間際だったせいかすでにトッピングの味玉と、
「藏つけとろ」のしおとしょうゆが売り切れとなっており、
急きょ作戦会議を開き俺は「バジルdeグリーン味噌」をチョイス。

様々なオブジェがセンス良く配置された店内は、
見事なまでの凛とした世界観を構築した和モダンな雰囲気で、
途切れない行列さえなければゆっくりパイイチ呑んでもよさそうね!

厨房内は店主さんらしき男性と女性ふたりの計3名という大所帯で、
黒フレームのメガネがお似合いの女性が麺茹でを担当しているのだが、
そのメガネが湯気を浴びてもまったく曇る様子がないので、
ぜひどこのレンズクリーナーを使ってるのか教えてください!

DSC03797.jpg

アダムスキー型のUFOが180度ひっくり返ったような、
独特の丼でサーブされた「バジルdeグリーン味噌」は、
かつて幹書房が出版していた「ラーメンマップ」シリーズの栃木本で、
各人気店舗による新メニュー企画として考案された一品。

見事なまでのエメラルドグリーンに輝いたスープは、
数種類をブレンドした味噌ダレにバジルペーストを加えた、
この店オリジナルの「グリーン味噌」を使用している。

まず何よりふっくらした旨味の動物魚介ダシの風味が抜群で、
そこに爽やかなバジルの香りがプンと鼻に抜けてこれは美味しい!

何より限定メニューってことでやたらに奇をてらっちゃって、
ヘタにイタリアンに寄せ過ぎてしまうパターンだって珍しくない中で、
これはちゃんと一杯の「味噌ラーメン」として成立しているのが素晴らしいね!

麺は噂によると最近自家製にシフトしたということで、
軽いちぢれが付けられた中太タイプのそれは、
確かにツヤツヤに輝いていて自家製らしいフレッシュさを感じる。

しっかり熟成させたプリプリとした歯ごたえが気持ちよく、
鳥の巣のように盛り付けられたシャキシャキの白髪ネギや、
その下に敷かれたチーズを絡めながら食べるのが楽しいですな!

その白髪ネギとチーズ以外はプチトマトのみで肉っけは一切ないのだが、
チーズがスープに完全に溶けることで乳脂肪分の旨味が増すので、
総じてかなり満足値が高い一杯だと思います!

とどめはサーブの際に添えられる「大辛」と書かれたハバネロソースで、
これを入れてスカッとした辛さを加えてほぼ完成かと!
腹に余裕があればぜひ〆にご飯を入れてリゾットにしたかったな!

DSC03795.jpg

こちらはタグ部員がチョイスしたベーシックな「しょうゆらぁめん」。

これだと豚骨鶏ガラの動物系に魚介ダシを合わせた、
スープそのもののふくよかなダシ感が明確に味わえて、
こっちも揺るぎのない美味しさでございますなー!

DSC03799_2017020111310838c.jpg

一方てらみん部長チョイスの「藏つけとろ」のみそ味は、
つけ汁のベースとなっているのは動物系ダシのみで、
別に魚介の割りスープが付いてくるのでお好みで調合できるという代物。

バジルよりもスパイシーでナッツのような香ばしさもあるつけ汁は、
水で締めたことによってさらにプリプリ感が増した麺を受け止める素養充分!

魚介オンリーの割りスープも味付けナシでも実に滋味深い味わいで、
俺とタグ部員の味見だけでほぼ全部飲んじゃったよ!ごめんねてらみん部長!

DSC03798.jpg

とどめに全員で120円ずつ出し合ってシェアした「ぎょうざ」は、
モチモチした薄皮の中に肉汁たっぷりの餡が詰まった王道スタイル。

わざわざ宇都宮まで来て餃子を食わないなんていう、
ネンネな真似ごとを我々ラーツ部がするわけないだろう!あーん!?

いずれもハイレベルなものばかりでしばし余韻に浸りたかったが、
何せもうスパ銭での寝坊と行列で90分も押しちゃってるので、
とっととラストに予定しているお店に向かわないと閉まっちゃう!

「パパ!ちゃんと起こしてって言ったでしょ!もうっ!」と、
今度はベテラン店員さんに八つ当たりしてすぐさま移動を開始しまーす!

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
 ↑ブログランキングやってみたりしています
 ↑ママもパパもポカーンとしてました気分でポチッと押してくださいませ~

 ↓漫画家みずしな孝之先生のアシスタント・フジイとのコラボ!
 ↓名人との約束が守れない子のゲーム機なんか、
 ↓お姉さんが容赦なく破壊しちゃうんだから!『ゲームは一日一時間』
akts0058.jpg

 
スポンサーサイト

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://komuramen.blog85.fc2.com/tb.php/2572-dd9aada3
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

«  | ホーム |  »

プロフィール

こむら代表

こむら代表

「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

akui-banner-long.jpg

基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

akts0100.jpg ↑漫画家みずしな孝之先生デザインの最新作!ぬか樽の上で漬け物石になって「仕事」してるつもりなのかドヤ顔の猫。でもそんなに貢献はしてないよね…?『WORKING』

akts0099.jpg ↑スイーツ好きなら誰もが憧れる最高峰!あの名門大学と悪意1000%の奇跡のコラボが実現!『いも大学』早く〜しないと〜売れちゃうよ〜!

akts0098.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第4弾!自分のしっぽを追いかけてハイテンションのムーコがなんともキュート!『しっぽ!しっぽ!』

akts0097.jpg ↑実家とおぼしき木造家屋の2階から聞こえるニートの叫びを聞け!『私をハロワへ連れてって』つーか自力で行け!

akts0095.jpg ↑ラーメンの傍らにはライスを添えなきゃ気が済まない炭水化物大好きな君!ぜひ我が軍に入隊しないか?『ラーメンライス軍』

akts0094.jpg ↑ちょっと目を離したスキに部屋中ビリビリの紙だらけ!だけどやっぱり憎めない猫好きのアナタへ『ティッシュねこ』

akts0093.jpg ↑青い海なんて大っ嫌いだ!夏は涼しい部屋で過ごしたい超インドア派のためのマリンTシャツ『船酔いマリン』

akts0092.jpg ↑漫画『少女ファイト』公式Tシャツ第4弾!黒曜谷高校の校章擬人化キャラを標識に見立てた「猛毒系Tシャツ」!『蓮ドクロちゃん"TOXIC"』

akts0091.jpg ↑無数のカラーコーンに囲まれた男の姿で、この世にはびこる閉塞感ややり切れなさ等のモヤモヤした気持ちを表現しました。『そこにいろ!』


akts0088.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第3弾!満足そうなムーコと首がつらそうなこまつさんの表情のギャップがたまらない!『ムーコっかぶり』

akts0089.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第3弾!うしこうさんが着ているドクロなTシャツをまさかの完全再現!『DREAMIN』

↑ヘヴィメタやるにもまずは健康管理から!激しい音楽活動に負けない身体作りを目指しましょう!『家庭の医学』

↑AMラジオ好きによるAMラジオ好きのためのTシャツが2時の時報とともに登場!目指せ番組オリジナルノベルティグッズ!『ハガキ職人』

↑80年代にヒットした演歌の名曲がモチーフ。全室くもりガラス完備なので他人(ひと)の妻に最適の『さざんかの宿』

↑漫画『少女ファイト』公式Tシャツ第3弾!黒曜谷高校の校章を大胆に擬人化しました!『蓮ドクロちゃん』

↑漫画『いとしのムーコ』公式Tシャツ第2弾!大好物のジャーキーをお預けさせられて、我慢の限界でよだれの池が…!かわいそかわいい『待てっ!』

akts0081.jpg ↑「顔面をチョップされたら痛い」という当たり前の事実にも気付かされ、かつなぜかネギチャーシューメンが食べたくなるTシャツ!『顔面チョップ』

akts0078.jpg ↑映画「俺はまだ本気出してないだけ」公式Tシャツ!今生はもう諦めて次の人生に賭けている人へ贈る『来世で本気出す』

akts0077.jpg ↑上司や家族の秘密を貴方に変わってズバッ!と暴露!『カツラハンター』

akts0075.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第1弾!ムーコがTシャツを引っ張ってるように見える『ぴー』

akts0074.jpg ↑円の中心に蔵が建っているだけなのになぜか討ち入りに出たくなるTシャツ『中心蔵』にござる!

akts0073.jpg ↑年の瀬におなじみの古典落語の世界観をTシャツで表現しました『SHIBAHAMA-芝浜-』

akts0072.jpg ↑漫画家・日本橋ヨヲコ先生とのコラボが実現!「少女ファイト」公式Tシャツ第1弾『Memento mori』

akts0071-3.jpg ↑化学調味料の有無を鬼の平蔵のように監視する天然ダシラーメン好きの貴方へ!『鬼平無化調』

akts0070.jpg ↑偉大なるクラシック界の名作曲家をTシャツ化!だけどなぜか漂う「浪速」テイスト…『モーツァルト』

akts0063-3.jpg ↑マシマシの山に挑むすべての登山家たちへ贈る!小豚の方『登頂成功!』Tシャツ買いますか?

Twitterもよろしくお願いします

Instagramもまたよろしくお願いします

最新記事

カテゴリ

未分類 (0)
ごあいさつ (6)
北海道(札幌市) (9)
北海道(その他) (5)
青森県 (12)
秋田県 (10)
宮城県 (7)
山形県 (7)
福島県 (7)
新潟県 (9)
東京都(千代田区) (162)
東京都(千代田区/東京駅ラーメンストリート) (13)
東京都(中央区) (70)
東京都(港区) (61)
東京都(新宿区) (132)
東京都(文京区) (47)
東京都(台東区) (110)
東京都(墨田区) (99)
東京都(江東区) (203)
東京都(品川区) (49)
東京都(目黒区) (33)
東京都(大田区) (31)
東京都(世田谷区) (56)
東京都(渋谷区) (79)
東京都(中野区) (35)
東京都(杉並区) (65)
東京都(豊島区) (71)
東京都(北区) (28)
東京都(荒川区) (17)
東京都(板橋区) (22)
東京都(練馬区) (26)
東京都(足立区) (48)
東京都(葛飾区) (89)
東京都(江戸川区) (63)
東京都(八王子市) (10)
東京都(立川市) (11)
東京都(武蔵野市) (7)
東京都(三鷹市) (4)
東京都(青梅市) (4)
東京都(府中市) (4)
東京都(調布市) (6)
東京都(町田市) (16)
東京都(小金井市) (8)
東京都(国分寺市) (8)
東京都(福生市) (4)
東京都(西東京市) (6)
東京都(その他23区外) (8)
千葉県(千葉市) (30)
千葉県(市川市) (39)
千葉県(船橋市) (36)
千葉県(松戸市) (21)
千葉県(成田市) (8)
千葉県(習志野市) (11)
千葉県(柏市) (8)
千葉県(流山市) (3)
千葉県(鎌ヶ谷市) (7)
千葉県(浦安市) (5)
千葉県(印旛郡) (3)
千葉県(長生郡) (3)
千葉県(その他) (20)
神奈川県(横浜市) (44)
神奈川県(横浜市/新横浜ラーメン博物館) (23)
神奈川県(川崎市) (11)
神奈川県(相模原市) (10)
神奈川県(横須賀市) (4)
神奈川県(藤沢市) (8)
神奈川県(小田原市) (5)
神奈川県(厚木市) (5)
神奈川県(海老名市) (4)
神奈川県(足柄下郡) (4)
神奈川県(その他) (8)
埼玉県(さいたま市) (11)
埼玉県(川越市) (9)
埼玉県(熊谷市) (6)
埼玉県(川口市) (14)
埼玉県(行田市) (3)
埼玉県(所沢市) (4)
埼玉県(加須市) (3)
埼玉県(春日部市) (3)
埼玉県(東松山市) (3)
埼玉県(鴻巣市) (7)
埼玉県(上尾市) (6)
埼玉県(蕨市) (3)
埼玉県(戸田市) (6)
埼玉県(久喜市) (4)
埼玉県(富士見市) (3)
埼玉県(比企郡) (6)
埼玉県(その他) (24)
茨城県(水戸市) (5)
茨城県(つくば市) (12)
茨城県(その他) (14)
栃木県(宇都宮市) (13)
栃木県(栃木市) (3)
栃木県(佐野市) (8)
栃木県(小山市) (6)
栃木県(その他) (6)
群馬県(前橋市) (3)
群馬県(高崎市) (4)
群馬県(桐生市) (7)
群馬県(伊勢崎市) (6)
群馬県(太田市) (3)
群馬県(その他) (4)
静岡県 (2)
富山県 (1)
愛知県(名古屋市千種区) (5)
愛知県(名古屋市東区) (4)
愛知県(名古屋市中村区) (6)
愛知県(名古屋市中区) (14)
愛知県(名古屋市昭和区) (4)
愛知県(名古屋市中川区) (6)
愛知県(名古屋市その他) (7)
愛知県(豊橋市) (4)
愛知県(その他) (4)
岐阜県 (5)
三重県 (1)
大阪府(大阪市) (38)
大阪府(その他) (4)
兵庫県 (1)
京都府 (10)
広島県 (3)
山口県 (3)
福岡県 (6)
長崎県 (7)
沖縄県(那覇市) (26)
沖縄県(浦添市) (6)
沖縄県(石垣市/竹富町) (21)
沖縄県(その他) (10)
催事・イベント系 (25)
番外編(ラーメン以外) (8)
Tシャツ (3)

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

FC2カウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

明日のラーメン予報