麺屋 よし@錦糸町

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2016年10月4日/麺屋 よし/錦糸町/
塩ラーメン/650円


相変わらずミニマムな仕事でもコツコツとこなしていかないと、
この不況下であっという間にブチリと糸が切れて飛んでいってしまうような、
ライク・ア・ゲイラカイトな立場の自営業は今夜も遅くまでお仕事。

すると先日訪れた『RAINBOW』あたりからまたモードが再燃したのか、
ワンタン大好きワンタニスタであるところのヨメから、
「ワンタン食わせなきゃ蝋人形にするぞ」とメッセージが届いたので、
一切逆らうことが許されない恐妻家はガタガタ震えながらお店を検索。

するとそういえばなんとなーく触手が伸びなくて未訪のままだった、
錦糸町のそこそこ新店『よし』さんがヒットしたのだった!

というのもその『よし』さんはただでさえ世界中の邪念という邪念が、
グツグツと煮詰まっているようなディープな不夜城・錦糸町の、
さらにドープな呑み屋タウン「花壇街」のまん真ん中にあり、
その筋のプロの方じゃないと迂闊に近寄れないオーラが漂ってるんだもの!

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ただ古ぼけたマンションの1階部分にある花壇街の中でも、
道路側に面しているお店は比較的オープンで使い勝手が良く、
『刀削麺荘』や鎌倉料理の『39』などはわりあい贔屓にしていたりする。

『よし』さんはその道路側の店の排気ダクトが密集していて、
あらゆる店の匂いが立ち込めている奥の廊下側にある。

昨年オープンしたばかりの比較的新しいお店なはずなのだが、
AMかFMかも判別できないボリュームでラジオが流れている店内は、
手狭なカウンターが5席と二人掛けテーブルがひとつあるだけの狭小物件。

余計なことは喋らない店員さんが一人で回していて、
客層は生ビールを傍らにチャーハンをかっこむサラリーマンや、
ベロベロでお気に入りのキャバ嬢の感想を言い合うおっさん二人組など、
1ミリもファンタジックさの無い「深夜食堂」のイキフン満々!あいよっ!

メニューは「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「とんこつラーメン」など、
麺類とアルコールだけは券売機で事前に買うシステムなのだが、
豊富に揃ったおつまみメニューはキャッシュオンデリバリーも可能。

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まずは浅漬けでシャキシャキした「ザーサイ」をつまみに、
瓶がなかったので生ビールをキューッ!と可及的速やかにやっつけ、
頃合いを見計らってサーブされた俺オーダの「塩ラーメン」は、
予想外つったら失礼だけど盛り付け含め旨そげなビジュアルじゃん!

澄んだ清湯スープはおそらく鶏ガラと魚介がベースで、
多少の化調は感じるもののしっかりと旨味もコクもあって美味しい!

塩加減は物足り過ぎずしょっぱ過ぎずのちょうどいい案配で、
これぞ錦糸町さんざんっぱらで呑んだ〆に最適!
ってバランスを分かってますね兄貴!とおだてたくなりますな!

麺は店内にバットが置かれていたように埼玉の『珍来』をルーツとする、
あの「豊華食品」のものらしき中細ややちぢれタイプ。

いかにも「いま俺はラーメンを食っている!」と実感できるような、
軽くカンスイの香りが広がるシコシコモチモチした食感で、
ボディ自体はそれほど強くないがスープとの相性は悪くない。

具は切り置きだろうけどしっとり柔らかいチャーシューに、
冷凍らしきほうれん草にメンマナルト海苔と特筆すべきものはない感じ。

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こちらワンタニスタが迷わずチョイスした「ワンタン麺」も、
やはり呑んべえに優しいじんわりあっさりとした醤油テイストで、
挽き肉の餡が詰まったワンタンもかつて出前で食べたようなオールドスタイル。

ラーメンとセットでしか注文できないチャーハンは、
ジャーに作り置きせずちゃんと一杯ずつ中華鍋を振るって調理していたり、
シークヮーサーサワー用の割り物が沖縄バヤリースの「四季柑」だったりと、
そこかしこに客に対しての生真面目さを感じるパーツに溢れてますな!

ここってひょっとして意外と城東エリアでは貴重な存在の、
「呑めるラーメン屋」として今後は重宝しちゃうんじゃなくって!?

とか考えていたらヨメの後方の壁にあった非常口のドアがバーン!と開いて、
入口と勘違いして入ろうとした酔っぱらいのおっさんが登場!

ただそこは冷蔵庫に塞がれて動線が遮断されていて、
しばらくおっさんがそこで立ち往生していてとにかくビックリ…!
まぁ酔いを覚ますサプライズだと思えばいいのかもしんないけど…!

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

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当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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